ResepIndonesia - Bakso Mercon, siapa sih yang gak kenal dengan jajanan yang terkenal satu ini, baik dari kalangan anak-anak sampai orang dewasapun tahu dengan jajanan Bakso Mercon ini,
Biasanya bakso mercon bisa and temui di tukang bakso gerobak, Lezatnya bakso mercon sangat cocok dimakan pada saat sedang hujan ditemani dengan film favorit kamu. Tapi apabila anda mager keluar rumah, anda juga bisa membuat bakso mercon sendiri dirumah loh.
 |
| Bakso Mercon |
Nah bagaiaman caranya? simak panduan dibawah ini.
Sebelum anda membuat bakso mercon, terlebih dahulu anda siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Bakso Mercon sendiri.
Resep Bakso Mercon
Untuk membuat bakso mercon terdapat dua cara, yang pertama anda bisa membuatnya sendiri jika memiliki penggilingan daging dan cara yang kedua dengan menggunakan baksi yang sudah jadi, biasanya di jual pada minimarket.
Bagi anda yang ingin membuat adonan bakso sendiri bisa cek di Resep Membuat Adonan Bakso Sapi atau Ayam pada postingan sebelumnya.
Resep bahan membuat Bakso Mercon
- 500 gr atau 1 bungkus Bakso sapi/ayam (rasa dan isi daging sesuaikan dengan selera anda)
- 6 cm / 3 luas jari lengkuas
- 1,5 Sendok Teh Kaldu Bubuk
- 1,5 Sendok Teh Garam
- 1,5 Sendoh Teh Gula
- 500 ml atau 2 gelas air mineral
- Jeruk nipis
- Daun bawang
- Bawang Goreng
Bahan-bahan yang dihaluskan:
- 25 buah cabe rawit merah
- 10 buah cabe keriting merah
- 5 buah cabe lombok merah
- 8 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 3 butir kemiri
Langkah-langkah membuat Bakso Mercon:
- Siapkan wajan dan panaskan minyak goreng secukupnya, goreng bakso sekitar 1-2 menit, setengah matang saja dan tiriskan.
- Siapkan wajan panaskan minyak lagi, goreng semua bahan-bahan yang sudah disiapkan tadi lalu tumis dan tiriskan.
- Semua bahan-bahan yang sudah layu haluskan dengan tekstur yang kasar saja dan sisihkan
- Tumis di minyak panas, setelah panas masukan bumbu yang sudah dihaluskan dan lengkuas tumis hingga harum.
- Lanjutkan tambah air matang secukuonya aduk rata lalu tutup wajan. Setelah mendidih masukan kaldu bubuk, garam dan gula aduk sampai rata.
- Terakhir masukan bakso setengah matang tadi, lalu aduk rata dan massak 10 hingga 15 menit hingga air surut. Lalu angkat bakso dan tiriskan dan bakso siap disajikan.
Finishing Sajikan Bakso Mercon
Jika bakso sudah disiapkan pada piring yang diinginkan, anda bisa menambahkan bawang goreng atau daun bawang sebagai garnish atau hiasan bakso mercon. Dan jika anda suka, pakailah jeruk nipis untuk rasa yang lebih nikmat.
Begitulah cara membuat bakso mercon yang enak dan nikmat, tanpa harus pusing-pusing nungguin tukang bakso lewat depan rumah yang gak nongol-nongol, anda bisa membuat bakso mercon sendiri dirumah.
Selamat mencoba membuat bakso mercon versimu sendiri.