ResepIndonesia.org - Bubur dengan cita rasa manis dan gurih ini terasa lembut di mulut. Bubur sumsum sangat baik bagi anak-anak karena kandungan karbohidratnya sebagai sumber tenaga. Tapi bagi orang dewasa juga boleh lho.
Bahkan di kantorku bubur sumsum dijual di pagi hari sebagai menu pengganti sarapan. Nah, ibu pekerja pun akhirnya bisa meraup untung dari bubur sumsum.
Resep Bubur Sumsum
Bahan :
- 220 gr tepung beras
- 250 Gula merah
- 1 liter santan dari 1 butir kelapa
- 1 gelas ( 200 ml ) air putih
- Garam secukupnya
- 5 lembar Daun pandan
Cara membuat bubur sumsum
- Cara membuat bubur : masak tepung beras bersama santan dan garam. Tambahkan 3 lembar daun pandan sambil diaduk-aduk hingga bubur matang dan mengental.
- Cara mambuat kuah/ sirup gulanya : masak gula jawa bersama air putih dan 2 lembar daun pandan hingga mendidih. Dinginkan kemudian saring.
- Cara menghidangkan, tuanglah beberapa sendok bubur ke dalam mangkuk kemudian siram dengan sirup gulanya.