ResepIndonesia.org - Resep es mambo jelly pelangi masih sangat digilai hingga saat ini. Tampilan es yang tampilannya sangat menarik, rasa yang enak dan menyegarkan dahaga serta simple-nya cara membuat sajian ini. Penasaran? Berikut resep lengkapnya:
Bahan Es Mambo Jelly Pelangi:
- 1000 ml air tawar
- 500 ml air santan kental
- 250 gr gula pasir
- 1 bungkus hungkue
- 1 sendok teh garam halus
- Pewarna makanan secukupnya
Cara Membuat Es Mambo Jelly Pelangi
- Siapkan panci besar, masukkan hongkue, garam, air tawar, santan kental, gula pasir, aduk rata. Nyalakan api sedang, masak adonan tersebut sampai mendidih sambil terus diaduk.
- Sesudah adonan mendidih, matikan api, dan diamkan sebentar. Tempatkan adonan pada tiga tempat berbeda.
- Masing-masing adonan diberi warna berbeda, satu adonan diberi warna merah, satu adonan diberi warna hijau dan satu yang tersisa kuning. (warna disesuaikan dengan selera).
- Siapkan plastik memanjang seperti plastik pada es lilin dan karet. Masukkan adonan yang berbeda warna secara bergantian lalu ikat plastik yang sudah berisi adonan. Lakukan hingga semua adonan habis.
- Simpan beberapa waktu ke dalam kulkas hingga membeku. Ambil es mambo jelly pelangi dan sajikan.
Sajian es yang satu ini tidak hanya menarik bagi anak-anak saja namun orang dewasa pun akan tergugah seleranya untuk menikmatinya. Selain tampilannya yang sangat menarik dan unik, rasa es ini pun akan memanjakan lidah setiap orang.