ResepIndonesia.org - Resep krengsengan pedas kaki ayam memang kelihatan amat nikmat dan pastinya rasa pedasnya menggigit lidah. Hidangan ayam ini juga amat cocok dimakan sebagai santapan siang yang mengenyangkan lengkap dengan nasi.
Baca resepnya untuk mendapatkan petunjuk mengenai bahan dan cara pembuatannya yang mudah.
Bahan krengsengan pedas kaki ayam:
- Kaki ayam 25 buah (memarkan)
- Air 1 liter
- Jahe 2 cm (memarkan)
- Bawang bombay ½ buah (cincang halus)
- Bawang putih 2 siung (cincang halus)
- Kecap asin 1 sdm
- Cabai rawit merah 4 buah (iris tipis)
- Garam ¼ sdt
- Kecap manis 2 sdm
- Daun bawang 1 batang (iris serong)
- Merica hitam butiran 1 sdt (tumbuk kasar)
- Margarin 2 sdm
Cara membuat resep krengsengan pedas kaki ayam:
- Rebus kaki ayam dengan jahe dan air sampai matang. Setelah matang, tiriskan terlebih dahulu.
- Panaskan margarin dan tumis bawang bombay, cabai rawit dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan kaki ayam dan aduk hingga merata. Tambahkan kecap manis, merica hitam, kecap asin, dan garam, aduk hingga rata.
- Tuangkan air kaldu ayam secara perlahan dan masak hingga bumbunya meresap.
- Tambahkan daun bawang, aduk merata. Masakan ini dapat dinikmati untuk 4 porsi.
Demikian cara membuat resep krengsengan pedas kaki ayam enak. Selamat mencoba!