ResepIndonesia.org - Tape singkong tidak hanya dimakan begitu saja atau sekedar dibuat tape goreng yang berbalut tepung, tapi dengan variasi lain bisa menjadi menu colenak bahkan bisa dibuat sebagai sebagai bahan dasar kue bolu yang dinamakan prol tape.
Meski kue yang dihasilkan bantat karena memang ciri dari prol tape itu kue bantat, tapi rasanya lembut di mulut. Silahkan dicoba. Bahan dasar yang diperlukan untuk membuat kue ini murah meriah lho.
Step By Step Cara Membuat Prol Tape
- Siapkan panci pengukus yang sudah diberi air dan tutupnya dilapisi kain agar embun uap tidak menetes ke kue. panaskan panci di atas kompor.
- Siapkan pula Loyang yang sudah diolesi margarine dan ditaburi terigu.
- Siapkan bahan-bahan berupa :
- 1 gelas belimbing tepung terigu (sekitar 200 gr)
- 1 gelas belimbing gula pasir ( sekitar 250 gr)
- 4 butir telur
- 1 sdm susu bubuk
- 500 gr tape singkong yang sudah dihaluskan dan buang seratnya
- 2 sdm margarine yang dilelehkan
- 1 sdt vanili
- Kocok telur bersama gula hingga kaku. Kemudian masukkan tepung sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata. Lalu masukkan pula susu dan tape sambil terus diaduk. Terakhir tambahkan vanili dan margarine, aduk hingga rata dan adonan menjadi lembut.
- Tuang adonan ke dalam Loyang yang sudah disiapkan kemudian kukus selama 30 menit hingga kue matang.
- Angkat lalu potong-potong dan hias sesuai selera. Sajikan.
Hemmm….. mudah kan cara membuat kue prol tape ini? Tertarik ingin mencobanya dirumah?